Como a minha irmã já deve ter dito pra vcs a nossa mãe esteve viajando nessas últimas semanas. Uma das lembrancinhas q ela trouxe pra gente foi uma caixa do chocolate kinder country, que aparentemente é um chocolate com cereais (é oq eu entendi pela imagem pelo menos). Como a tabela nutricional (imagem abaixo) é muito fofa e colorida, ela foi a primeira coisa q eu notei:
A tabela nutricional mostra q o chocolate tem vitaminas B2, B3, B12 e fósforo, coisas q os Kinders vendidos no Brasil não têm.
Isso tudo acabou coincidindo com a minha aula sobre planejamento dietético para vegetarianos. Uma coisa q a professora falou é q depos de uma atividade em q ela levou os alunos pro supermercado, eles puderam notar q pouquíssimos alimentos no Brasil são fortificados com vitamina B12.
A vitamina B12 só é consiguida por fontes animais (a forma q tem nas plantas a gente não consegue usar .___.) e por isso é um problema grande para os vegetarianos. A deficiência dessa vitamina demora um pouco pra acontecer, mas qdo acontece é bem feia :( Tem até um capítulo de House sobre isso se não me engano '0' Por isso a fortificação com ela é uma coisa maravilhosa, principalmente pq tem muito vegetariano q não sabe q precisa tomar suplemento (os q comem leite/ovos ainda podem escapar, mas nem sempre!).
É claro q só uma parcela dos vegetarianos poderia consumir o chocolate já q ele tem leite, mas já é um bom começo, né? <3
Tirando a B12, os outros "extras" do chocolate também podem ser bem úteis: o fósforo, por exemplo, ajuda no crescimento, então ele é ótimo para a faixa etária alvo do chocolate. :D
Na verdade isso tudo foi só uma curiosidade pq eu fiquei empolgada com o chocolate! '0'
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